Recept: Havergrutten sushi met tonijnsalade

Recept: Havergrutten sushi met tonijnsalade

Havermout, havervlokken of zelfs instant havermout. Haver kun je in alle soorten en maten vinden in de supermarkt. Heb je ook wel eens gehoord van havergrutten? Waarschijnlijk niet, maar als ik nu zeg dat dat hetzelfde is als de ‘steel cut oats’ die je in veel Amerikaanse recepten tegenkomt gaat er misschien een belletje rinkelen. Niet? Nou, dan leg ik even uit wat het precies is en wat je ermee kunt. En ik deel natuurlijk het recept voor deze havergrutten sushi met jullie! Meer lezen

Koken volgens het boekje: Bakken zonder tarwe – Marike Bol

Koken volgens het boekje: Bakken zonder tarwe – Marike Bol

Na haar eerste boek Oh My Pie, heeft Marike, van Ohmypie.nl, niet stil gezeten, ze heeft namelijk alweer een heerlijk bakboek uitgebracht. Dit keer geen taarten om bij te kwijlen, maar een boek met baksels van verschillende bijzondere meelsoorten: Bakken zonder tarwe. Handig voor iedereen met een glutenallergie of -intolerantie, maar ook leuk voor iedereen die op zoek is naar wat variatie in de keuken. Ik kreeg het boek van Marike en ging er meteen mee aan de slag.  Meer lezen

Recept – Witte chocolade pompoen muffins met sprinkhanen

Recept – Witte chocolade pompoen muffins met sprinkhanen

Happy Halloween! Ik ben bang dat we er echt niet meer omheen kunnen. Halloween is een ding in Nederland. Van mij had deze ‘feestdag’ best in Amerika mogen blijven, maar nu de winkels toch vol liggen met Halloween muffins, cupcakes en lolly’s doe ik daar maar gewoon vrolijk aan mee. Daarom bakte ik deze pompoen witte chocolade muffins met sprinkhanen. Juist, échte sprinkhanen. Geen fondant of chocolade exemplaren, maar ‘the real deal’, inclusief pootjes, koppen en vleugels. Durf jij het aan? Meer lezen

Better Health Event, mijn eerste lezing en de goodiebag

Better Health Event, mijn eerste lezing en de goodiebag

6 en 7 oktober vond het Better Health Event plaats in de Rai in Amsterdam. Een event dat geheel in het teken stond van natuurlijke gezondheid. Op 6 oktober hield ik een ‘blogger talk’. Waarover? Over havermout natuurlijk! In mijn talk ‘Eerste hulp bij havermout’ vertelde ik alles over havermout. Vandaag blik ik even terug op deze leuke dag en deel ik wat van de leuke items uit de goodiebag met jullie.  Meer lezen