Recept: No-bake kokos kiwi kwarktaartje

Of je deze zomer nu op vakantie gaat naar een of andere tropische bestemming of niet, met dit kokos kiwi kwarktaartje als ontbijt, lijkt het elke ochtend alsof je met je voetjes in het zand uitkijkt over een helder blauwe zee. Oke, misschien heb je daar naast dit taartje ook wel een berg fantasie voor nodig, maar he, probeer het gewoon een keer. Geen oven in huis is in ieder geval geen excuus, want dit is een no-bake taartje. Geen oven, geen gedoe, kortom, kom maar op met die vakantie-vibes! Continue reading “Recept: No-bake kokos kiwi kwarktaartje”

Recept: Venkel-lavendel ijsthee

Volgens mij heeft elk insta-waardig, hipstercafé tegenwoordig een eigen homemade ijsthee op de kaart staan. Ik vond het tijd om maar eens mee te gaan in die trend en ook eens een eigen homemade ijsthee te maken. Dat werd deze venkel-lavendel ijsthee. Heerlijk verfrissend en lekker zoet door de honing van The Honey Spoon.  Continue reading “Recept: Venkel-lavendel ijsthee”

Food facts: Foodwaste + tips om voedselverspilling te voorkomen

Vergeet spaghetti snijden of dubbeldippen, als je het mij vraagt is eten weggooien de grootste zonde die je in de keuken kunt begaan. Ik kan dan ook behoorlijk fel reageren wanneer ik zie dat mensen voedsel weggooien (mijn huisgenootjes kunnen dit bevestigen). In dit artikel vertel ik je waarom en ik vertel je hoe je voorkomt dat de jouw voedsel in de prullenbak belandt.  Continue reading “Food facts: Foodwaste + tips om voedselverspilling te voorkomen”

Recept: Fluffy karnemelk pancakes

Mijn oma bakte vroeger altijd flensjes voor ons als we bleven logeren. Voor degenen die geen idee hebben waar ik het over heb, flensjes zijn kleine pannenkoekjes, groter dan poffertjes, maar kleiner dan pannenkoeken. Tegenwoordig zijn flensjes een beetje old-school en scoor je meer punten met een stapel American Pancakes. Ook dat zijn kleine pannenkoekjes, maar deze zijn lekker dik en super fluffy. Met dit recept bak je in no-time een indrukwekkende stapel pancakes. Continue reading “Recept: Fluffy karnemelk pancakes”

Follow the foodie: The Avocado Show

Wie een beetje fan is van avocado’s, of verslaafd is aan Instagram, weet het natuurlijk al lang… Amsterdam heeft sinds een paar maanden namelijk een restaurant waarin alles draait om die bolle vrucht met veel gezonde vetten: The Avocado Show. Ik weet niet hoe de eigenaren het doen, maar The Avocado Show was (is!) echt een hype. Nog voordat het restaurant opende stonden er al toeristen voor de deur en zo ongeveer elke social influencer is er al op de foto gezet volgens mij. Toch had ik wel mijn twijfels, want hype of niet, het eten moet natuurlijk goed zijn. Daarom bracht ik afgelopen vrijdag samen met mijn zusje en foodie-partner-in-crime een bezoekje aan The Avocado Show om dat zelf eens even te beoordelen.  Continue reading “Follow the foodie: The Avocado Show”

Recept: Avocado banaan ijsjes

Ken je dat, de avocado’s zijn in de aanbieding dus je besluit even groot in te slaan. Je zoekt een paar harde exemplaren uit, want die kunnen nog wel even liggen. Een weekje later open je je kastje en wat ligt daar, juist die avocado’s had je ook nog. Nu zijn ze dus rijp, alle vier! Dan heb je twee opties: je nodigt al je vrienden uit voor een Mexicaanse fiësta met bergen guacamole OF je maakt deze heerlijke, healthy ijsjes.  Continue reading “Recept: Avocado banaan ijsjes”