Recept: Gezonde havermout appeltaartjes

Volgens mij heeft iedereen zijn eigen appeltaart recept en vindt iedereen stiekem zijn eigen recept ook het lekkerste. Ik ga niet zeggen dat dit recept het allerbeste appeltaart recept ever is, want dat is het niet! Het wél een lekkere, gezonde variant op de klassieke appeltaart. Iets minder zoet en smeuïg, maar een prima tussendoortje voor in je broodtrommel. Continue reading “Recept: Gezonde havermout appeltaartjes”

Recept: Mini havermout aardbeiengalettes

Hoe gaat het met de goede voornemens? Still going strong of begin je het zwaar te krijgen en zijn de repen chocolade alweer in je winkelwagentje beland? Ik denk dat een gezond leventje niet vol te houden is zonder jezelf af en toe te verwennen. En dat hoeft dan niet meteen met een hele pot Ben&Jerry’s of grote zak chips. Oke, dat mag natuurlijk en geloof me dat gebeurt bij mij ook regelmatig, maar soms wil je gewoon even gezond genieten. Nou, dan is dit dus een perfect recept.  Continue reading “Recept: Mini havermout aardbeiengalettes”

Recept: Muesli oliebollen uit de airfryer

Oud & Nieuw zonder oliebollen is zoals frietjes zònder mayonaise, het is het nét niet. Maar ja, wat doe je dan als je geen frietpan hebt of geen zin hebt in een huis dat ruikt naar een gebakskraam… Dan koop je je oliebollen gewoon in de winkel of bij de bakker. OF je maakt deze airfryer oliebollen!  Continue reading “Recept: Muesli oliebollen uit de airfryer”

Guilty pleasure: Italian pigs in blankets

Ik vind alles met bladerdeeg lekker. Appelflappen (of nog liever: kersenflappen), pasteitjes, saucijzenbroodjes of kaasstengels. Maar ook: pigs in blankets! Varkentjes in dekentjes? Ja! Ik durf te wedden dat je dat weleens gegeten hebt, het zijn namelijk gewoon knakworstjes in bladerdeeg. Op een of andere manier weten die Engelsen alles toch weer net even beter te maken met hun mooie benamingen. Ik maakte Italian pigs in blankets. Naast knakworstjes vulde ik de bladerdeeghapjes met rode pesto, olijven en zongedroogde tomaten. Een lekker snack om met Oud & Nieuw op tafel te zetten.  Continue reading “Guilty pleasure: Italian pigs in blankets”

Recept: Warme kaneel horchata zonder suiker

Als het donker wordt buiten, kruip ik het liefste onder mijn dekentje met een breiwerkje, leuke serie (Soof op Videoland is op dit moment mijn favoriet) en een lekkere warme chocomel. Maar nu heb ik een nieuw drankje ontdekt: Horchata. Benieuwd wat dat is en hoe je het maakt, ik leg het je uit. Continue reading “Recept: Warme kaneel horchata zonder suiker”

Recept: 3x avocado

Afgelopen week ontving ik een doos vol eetrijpe Eat Me avocado’s. Eetrijp, dus dat betekende dat ik een beetje door moest eten, want voordat je het weet is zo’n perfect rijpe avocado een grote bruine smurrie. Dat resulteerde in een soort van all day avocado’s. Een chocolate avocado oats als ontbijt, heerlijke chocolade avocado koekjes als snack tussendoor en een romige avocado courgette soep als lunch.  Continue reading “Recept: 3x avocado”