Pinspiratie: Zelfgemaakte kruiden- en specerijenmix

Soms is koken uit een pakje gewoon gemakkelijk en op zijn tijd mag dat ook best. Maar in plaats van Knorr of Maggi te blijven spekken zou ik je aanraden even te investeren in een voorraadje kruiden en specerijen. Breng eens een bezoekje aan de plaatselijke toko en sla eens goed in. Kaneel, koriander, komijn, kurkuma, paprikapoeder, gember, laos, piment, curry, kardemom, waarschijnlijk kun je het er allemaal vinden én waarschijnlijk is het er een stuk goedkoper dan bij de supermarkt. Met zo’n voorraad aan kruiden en specerijen in huis hoeft je geen pakjes en zakjes meer te kopen, maar mix je eenvoudig zelf je kruiden- en specerijenmixen. Hoe? Ik zet hier een paar mixen op een rijtje.  Continue reading “Pinspiratie: Zelfgemaakte kruiden- en specerijenmix”

Pinspiratie: Airfryer recepten

Morgen ben ik de trotse bezitter van een Airfryer!! Ik was altijd een beetje sceptisch over zo’n ding, want waarom zou je een Airfryer kopen als je ook gewoon een oven kunt gebruiken? Nog steeds heb ik zo mijn twijfels, maar komende week is er een Airfryer te koop bij de Lidl. En laat ik nu toevallig gratis boodschappen mogen doen bij de Lidl! (voor iedereen die het gemist heeft, ik won de stampioenschappen van Carlo’s TV Café met deze stamppot en heb nu een jaar gratis boodschappen van de Lidl, elke week 50 euro) Ik vind het dus wel het proberen waard en race morgenvroeg meteen naar de Lidl om mijn Airfryer op te pikken. Om alvast in de stemming te komen heb ik Pinterest al afgestruind naar de lekkerste Airfryer recepten.  Continue reading “Pinspiratie: Airfryer recepten”

Pinspiratie: Veggie noodles

Al lang was ik op zoek naar een goede spiralizer. Zo’n ding om je groenten om te toveren in spaghetti of noodles. Ik had er al verschillende geprobeerd, zoals deze groentenpuntenslijper, maar echt tevreden was ik nooit. De slierten waren te dik, mijn groenten pasten er niet in of het ding ging na twee keer alweer stuk. Toen zag ik dat Floodeboor_fit een spiralizer had gekocht bij de Action en het ding zag er zowaar degelijk uit. Op naar de Action dus! Nu staat er dus zo’n ding in mijn kelder en hij werkt prima, maar ik ben een beetje uitgekeken op de courgetti. Tijd voor wat pinspiratie! Continue reading “Pinspiratie: Veggie noodles”

Pinspiratie: Wat te doen met al die paaseieren?

Vrolijk Pasen allemaal!! Geniet van je paasontbijtje, ren door de tuin op zoek naar paaseieren en eet vervolgens ongegeneerd handen vol eitjes op. Maar ja, hoezeer je ook je best doet, de ervaring leert dat er altijd chocolade eitjes overblijven na de paasdagen. Tja, en wat doe je daar dan mee? In de kast laten liggen, opeten, of een lekkere creatie mee maken. Ik ga voor de laatste optie, misschien wordt het wel een van de volgende gemakkelijke, soort-van-gezonde chocolatetreats.  Continue reading “Pinspiratie: Wat te doen met al die paaseieren?”

Pinspiratie: Stamppotjes

Ahhhh vandaag is het zover, de finale van de Stampioenschappen in Carlo’s tv café en ik sta in die finale! Vanmiddag rijdt ik samen met mijn moeder en mijn bakkie avocadostamppot naar Hilversum om te strijden voor de gouden stamper. Maar ik ben niet de enige die leuke stammpotjes kan bedenken, Pinsterest staat bomvol stamppotinspiratie. Dus ben je een beetje klaar met die eeuwige boerenkoolstamppot, probeer dan eens een van deze variaties!  Continue reading “Pinspiratie: Stamppotjes”

Pinspiratie: lekkere, lichte maaltijden

Pffff… zoals je deze week wel aan mijn recepten hebt kunnen zien, heb ik de december eetmaand gewoon een weekje verlengd. Tja, soms zijn er dingen die belangrijker zijn dan een killerbody. Maar ik moet eerlijk zeggen dat ik nu enorm veel zin heb in lichte maaltijden vol verse groenten. Daarom vandaag wat Pinspiratie voor lekkere, lichte maaltijden met veel groenten. Continue reading “Pinspiratie: lekkere, lichte maaltijden”

Pinspiratie: Gezonde(re) Sinterklaas baksels

Guilty! De sint was nog niet in het land of ik had mijn eerste zak pepernoten alweer gekocht. Maar het goede nieuws is dat de goedheiligman ook dit jaar ons land weer heeft weten te vinden, dus kom maar op met die speculaasbrokken, pepernoten en chocoladeletters. Heb je na al dat lekkers even behoefte aan iets gezonders, dat kan met deze gezonde(re) Sint pinspiratie.

Continue reading “Pinspiratie: Gezonde(re) Sinterklaas baksels”