Koken volgens het boekje: Jamie Oliver’s Zalige vistaco’s

Ik weet niet meer precies waar mijn liefde voor koken (en eten!) is ontstaan, maar het was ergens drie jaar geleden en volgens mij heeft The Naked Chef, oftewel Jamie Oliver, daar een rol in gespeeld. Jamie laat zien dat koken niet moeilijk hoeft te zijn, dat het geen uren hoeft te kosten om een lekkere, gezonde maaltijd op tafel te zetten, maar Jamie liet mij vooral zien dat je soms best met je handen in je eten mag zitten en je bord mag aflikken. I like! Als trouwe fan vind ik het dus ook best wel triest dat ik nog geen van Jamie’s boeken in mijn kast heb staan, maar thanks to mijn oma en de Postcode Loterij heb ik nu wel een klein boekje van Jamie: ‘Jamie Oliver, mijn favoriete gezonde recepten’. En vandaag kook is volgens dit boekje. De Zalige vistaco’s staan op het menu. Continue reading “Koken volgens het boekje: Jamie Oliver’s Zalige vistaco’s”

Eten volgens het boekje: Regenboogsalade van Rens Kroes

Even een confession: Ik heb heel veel kookboeken. Oke denk je nu, onschuldig, geen probleem toch? Nee, op zich niet maar ik kook er dus letterlijk NOOIT uit. Zo zonde, al die boeken staan in mijn kast, ze zijn wel doorgebladerd hoor, maar de receptjes heb ik nog nooit gemaakt. Daar moet verandering in komen, dus ik ga vaker ‘eten volgens het boekje’. Vandaag begin ik met het boek ‘Powerfood’ van Rens Kroes. Ik maakte de Regenboogsalade.  Continue reading “Eten volgens het boekje: Regenboogsalade van Rens Kroes”

Eten volgens het boekje: Fluffy bananabread van Lisagoesvegan

Eigenlijk is dit niet ‘eten volgens het boekje’, maar ‘eten volgens het blogje’. Ik bedacht dit keer niet mijn eigen zondag bakdag recept, maar volgde een recept van Lisagoesvegan. Op haar blog vond ik een recept voor fluffy bananabread. Toevallig ben ik groot fan van bananabread, en het voorvoegsel fluffy maakt natuurlijk alles beter (tenzij het om je buikje gaat).

Continue reading “Eten volgens het boekje: Fluffy bananabread van Lisagoesvegan”