Foodwaste Battle: Stop Foodwaste

Gooi jij wel eens een banaan weg omdat hij wat bruine vlekken heeft? Of belandt er bij jou wel eens een pak yoghurt in de vuilnisbak omdat de houdbaarheidsdatum verstreken is? Vast wel toch? Die ene banaan en dat ene pak yoghurt maken niet uit toch? Nee, als het daarbij blijft niet nee, maar gemiddeld gooien we in Nederland 41 kilo voedsel per persoon per jaar weg. En dat, tja, dat lijkt me toch en behoorlijk probleem. Daarom daag ik jou deze maand uit om minder voedsel te verspillen. Doe je mee met de Foodwaste Battle?

Natuurlijk ga ik je helpen om minder voedsel te verspillen. Op Instagram ga ik je tips geven en hier op mijn blog vind je elke week in Februari 2 recepten met restjes die anders in de vuilnisbak zouden belanden. Van lekkere wentelteefjes tot kipnuggets met zelfgemaakt paneermeel. Voedselverspilling tegengaan wordt super lekker! Heb jij een van de No Foodwaste recepten gemaakt, deel dan een foto met #foodwastebattle. Deel vooral ook jouw tips en trics om thuis eten te sparen.

Voordat we gaan koken en bakken duiken we even in het probleem van voedselverspilling. Want waarom is dat zo’n probleem? Het produceren van voedsel kost grondstoffen, energie en water. Daarnaast worden bij de productie van voedsel een hoop broeikasgassen uitgestoten. 20-35% van de totale uitstoot van broeikasgassen op aarde is afkomstig van de productie van voedsel. Het produceren van voedsel is dus een zware belasting voor het milieu.Dat is op zich al iets om over na te denken, maar wanneer je het eten dan zomaar weggooit, was al deze energie, dit water en deze uitstoot voor niets. Beetje zonde toch?

Hoeveel wordt er eigenlijk weggegooid? En door wie? Ik zette het voor je op een rijtje:

Wil je nu meteen aan de slag en kun je niet wachten op mijn recepten en tips? Neem dan alvast een kijkje op de site van Instock, daar vind je 10 tips om thuis voedselverspilling te voorkomen: Instock Voedselverspilling.

Ga jij samen met mij de strijd tegen voedselverspilling aan? Meld je dan snel aan via deze link en deel jouw impact met #foodwastebattle. Let’s do this!

 

 

Bronnen:

• https://www.instock.nl/voedselverspilling/
• https://www.milieucentraal.nl/media/3726/oplegnotitie-voedselverspilling-in-huishoudens-voedingscentrum.pdf
• https://www.kromkommer.com/voedselverspilling/
• https://www.instock.nl/de-impact-van-voedselverspilling/
• https://www.rijksoverheid.nl/onderwerpen/voeding/vermindering-voedselverspilling
• https://www.rijksoverheid.nl/onderwerpen/voeding/nieuws/2017/05/23/minder-voedselverspilling-in-nederlandse-huishoudens
• http://www.voedingscentrum.nl/Assets/Uploads/Documents/Professionals%20- %20Duurzaamheid/Volwassenen-duurzaametenendrinkenfeitenencijfers.pdf
• http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/houdbaarheidsdatum-tht-tgt-.aspx