Recept: DIY instant oats

Pffff…. mijn eerste schooldagen zitten er weer op. We begonnen maandag meteen lekker met colleges tot half zes! Nu mag ik niet klagen, want ik vind mijn opleiding (Food Innovation) enorm leuk, maar het is wel weer even wennen. Tas inpakken, brood smeren en zorgen dat ik elke ochtend op tijd in de trein naar Den Bosch zit. Ontbijten, tja dat is dan een hele uitdaging, maar daar heb ik iets op bedacht: DIY instant oats.

Wie, net als ik, uren voor het ontbijtgranen schap kan staan gapen heeft ze vast wel eens gezien. Die bekers Oats Express van Quaker of Instant havermout van AH. In feite is het gewoon een bakje met wat havermout, melkpoeder en wat andere ingrediënten. Het enige wat jij nog hoeft te doen is er kokend water op te gieten. Super handig, maar ja, gemak heeft een prijs, dus zo’n potje AH oats kost 0,92 cent, terwijl een halve kilo havermout nog geen vijftig cent kost. Daarom vond ik het tijd om eens te onderzoeken of ik niet gewoon zelf van die potjes instant oats kon maken. Spoiler, dat kan!

DIY insant oats 1.jpg

Je kunt natuurlijk gewoon wat havermout in potjes portioneren, maar als je daar dan kokend water over giet wordt het een nog al smakeloze brei. Daarom voegen Quaker en de AH melkpoeder toe aan hun potjes instant oats, dan wordt het allemaal wat smeuïger en smaakvoller. Melkpoeder had ik helaas niet, maar ik had wel een voorraadje eiwitpoeder gekregen van Happy Protein. Aan mijn potjes havermout voegde ik een eetlepel eiwitpoeder toe en tadaaa! Ik had niet alleen een voorraad gemakkelijke ontbijtjes, maar ook nog eens een lading aan eiwitrijke ontbijtjes. Win win dus!

Ik maakte mijn instant oats in twee varianten: Strawberry en Vanilla blueberry, maar je kunt echt eindeloos variëren. De instant oats bewaar je gewoon in gesloten bakjes of potjes. Vervolgens heb je verschillende mogelijkheden om die instant potjes om te toveren in een heerlijk ontbijt:

1. Je giet er wat kokend water op voor een heerlijk warm havermoutje. Als je op kantoor werkt is dat natuurlijk zo gedaan met zo’n koffieautomaat.
2. Je voegt wat melk toe en verwarmt de instant oats in de magnetron.
3. Je giet de avond van tevoren wat melk of water in het potje en laat de instant oats een nachtje in de koelkast weken voor een lekker koud ontbijt.
4. Je voegt aan optie 3 nog twee eetlepels kwark toe voor nog meer eiwitjes en een lekkere frisse smaak. (mijn favoriet!)


DIY instant oats

Basis ingrediënten (per potje instant oats):
– 30 gram havermout
– 10 gram eiwitpoeder (ik gebruikte aardbei en vanille van Happy Protein)
– 1 theelepel lijnzaad of chiazaad
– 1 glazen (jam)potje of plastic bakje

Bereiding:
Het basisrecept is erg eenvoudig. Doe alle bovenstaande ingrediënten in een potje, draai het deksel erop en schud alles goed door elkaar. Vervolgens kun je los gaan met de toppings, kies een of enkele van de onderstaande toppings en voeg deze toe aan het basisrecept.

Toppings:
– 1 eetlepel gevriesdroogd fruit zoals aardbeien, perzik of appel (deze zijn te koop bij de Action)
– 1 eetlepel gedroogd fruit zoals bessen, rozijnen, cranberries, abrikozen of dadels
– 1 eetlepel gehakte noten
– 1 eetlepel chocolatechips
– 1 theelepel cacaopoeder
– 1/2 theelepel kaneel
– 1 theelepel pindakaaspoeder
– 1 theelepel cacaopoeder
– 1 theelepel geraspte kokos

Een aantal lekkere combinaties zijn:
– Strawberry cheesecake: Basisrecept met aardbeien eiwitpoeder + gevriesdroogde aardbeien + 2 eetlepels kwark (voeg de kwark pas toe bij de bereiding van je havermoutje)
– Vanilla blueberry: Basisrecept met vanille eiwitpoeder + gedroogde blauwe bessen
– Oma’s appeltaart: Basisrecept met vanille eiwitpoeder + kaneel + rozijnen + gedroogde appel
– Bounty breakfast: Basisrecept met chocolade eiwitpoeder + kokosrasp + chocolate chips
– Peanutbutter jelly time: Basisrecept met vanille eiwitpoeder + pindakaaspoeder + gehakte noten + gevriesdroogde aardbeien of frambozen

Tip: maak meteen een aantal potjes instant oats zodat je de hele week vooruit kunt. Omdat het allemaal droge ingrediënten zijn, kun je ze best lang bewaren.

2 reacties op ‘Recept: DIY instant oats

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s