Ik houd niet alleen van dit ontbijtje omdat het zo lekker is, maar ook omdat je hele huis zo lekker naar appeltaart ruikt wanneer dit bakje oats in de oven staat. Met maar een paar ingrediënten maak je dit ultieme herfst ontbijtje, dus lees snel verder voor het recept.
Een tijdje geleden postte ik een foto van dit ontbijtje op Instagram. Meteen kreeg ik de vraag of ik het receptje wilde uitwerken. Natuurlijk wil ik dat, want hoe meer mensen ontbijten met havermout hoe beter toch? Althans, dat is mijn missie, iedereen aan de havermout.
Eerlijk is eerlijk, het kost wat meer tijd om dit ontbijtje te maken. Een snel magnetron havermoutje heb je sneller op tafel staan, maar voor zo’n appeltjaartje heb ik dat wel over. En trouwens, terwijl je ontbijt in de oven staat kun jij alvast je kleding uitzoeken, douchen, make-uppen of de krant lezen onder het genot van een heerlijke kaneel geur.
Apple pie baked oats
Ingrediënten (voor 1 persoon):
– 40 gram havermout
– 5 gram lijnzaad of chiazaad
– 100 milliliter melk
– 1 appel
– 1/2 à 1 theelepel kaneel
– wat rozijnen
– Ter garnering (optioneel): een lepel kwark of yoghurt en wat gehakte (wal)noten
Extra: een rasp en een ovenbestendig schaaltje of pannetje
Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Meng de melk met de havermout, kaneel en het lijnzaad of chiazaad. Laat dit even staan zodat de chia- of lijnzaadjes het mengsel wat papperiger maken.
3. Rasp de helft van de appel en snijd de andere helft in plakjes.
4. Meng de geraspte appel en de rozijnen met het havermoutmengsel en doe dit in het schaaltje of pannetje.
5. Leg de plakjes appel op het havermoutmengsel en zet het ’taartje’ in de oven.
6. Bak de apple pie oats 15-20 minuten op 175 graden.
7. Garneer je ontbijtje eventueel met een lepel kwark of yoghurt en wat gehakte walnoten.
No Comments