Recept: Gekruide groentefrietjes met zelfgemaakte mayonaise

Recept: Gekruide groentefrietjes met zelfgemaakte mayonaise

TGIF, oftewel, thank god it’s friyday! Of moet ik misschien zeggen fries-day? Ik ga voor dat laatste. En weet je, eigenlijk maakt het niet uit welke dag het is, met deze groentefrietjes is het elke dag fries-day. De frietjes zijn gemaakt van wortel, pastinaak en zoete aardappel. En omdat frietjes zonder mayo hetzelfde is als boerenkoolstamp zonder worst maakte ik er een heerlijke homemade mayonaise met grove mosterd bij.  Meer lezen

Guilty Pleasure: Easter Mess

Guilty Pleasure: Easter Mess

Vorige week ging de deurbel. Daar stond de postbode met een pakketje voor Miss Havermout. That’s me! Het was een heerlijk paaspakketje van Verkade. En je kunt wel raden wat daarin zat… CHOCOLADE! En een leuke mal om je eigen chocolade-ei mee te maken. Dat moest ik natuurlijk even proberen. Omdat 1 ei geen ei is, maakte ik van dat eitje een echte Easter Mess. Een Eaton Mess, maar dan met een kleine paastwist.  Meer lezen

Project Paasbrunch #2: Citroen maanzaad muffins

Project Paasbrunch #2: Citroen maanzaad muffins

Het duurt nog even, maar aangezien de winkels al weken vol liggen met paaseieren, ben ik vorige week alvast begonnen met het delen van paasreceptjes. Ook de komende weken komen nog een paar lekkere recepten voorbij. Vandaag is dat een recept voor deze citroen maanzaad muffins. Super luchtig en lekker fris. En weet je, eigenlijk zijn ze nog best wel een beetje gezond.  Meer lezen

Koken met Nestlé: Chocolate chips taart

Koken met Nestlé: Chocolate chips taart

Ja je leest het goed, geen typefout, dit is een chocolate chipS taart, geen chocolate chip taart. Ik ging de uitdaging van Nestlé aan om een vervanger te bedenken voor de iconische kitkat-smartietaart. En als ik zo kijk naar deze foto, dan denk ik dat ik mag concluderen ‘challenge completed’! Benieuwd hoe ik op deze vreemde combinatie kwam of wil je zelf ook eens zo’n taart mét chips maken? Lees dan snel verder.  Meer lezen

Guilty pleasure: Appel-havermoutplaattaart van Tante Riëtte

Guilty pleasure: Appel-havermoutplaattaart van Tante Riëtte

Ik ben niet de enige in de familie die van bakken houdt. Mijn zusje stond toen ze vier jaar was al met een mixer in haar hand om appeltaart te maken en mijn Tante Riëtte bakt voor alle verjaardagen bij haar thuis altijd de lekkerste taarten. Laatst kwam ze naar me toe met een stukje appel-havermoutplaattaart. Zo’n heerlijk baksel, mét havermout verdient een plekje op mijn blog.  Meer lezen

Guilty pleasure: Appel-notentaart à la La Place

Guilty pleasure: Appel-notentaart à la La Place

Sinds de V&D gesloten is mis ik maar 1 ding aan die winkel en dat is de La Place. En dan vooral de taarten, die waren niet alleen super lekker, maar zagen er ook altijd zo mooi uit! Herinner je je die prachtige appeltaart met een glanzende noten laag nog? Ik wel! Nu ik deze appeltaart tijdens mijn shoppingtripje moet missen, bakte ik er thuis maar eentje. En het recept dat deel ik natuurlijk met jullie! Meer lezen