Brabants Bloggers Breakfast

Brabants Bloggers Breakfast

Elke keer als ik weer door Amsterdam wandel denk ik ‘Damn, waarom woon ik hier niet’? Op elke straathoek vind je een leuke koffiezaak of exotische groentenwinkel. Maar na een dag in die grote stad ben ik altijd weer blij als ik in de trein terug naar Tilburg stap. Want weet je, het is misschien geen Amsterdam, Den Haag of Utrecht, maar Brabant heeft ook een hoop te bieden! Ook op culinair gebied, want Brabant is dit jaar namelijk de European Region of Gastronomy. Om dat te ervaren was ik vandaag bij het Brabants Bloggers Breakfast. Meer lezen

Koken volgens het boekje: Gezond fastfood – Nora French

Koken volgens het boekje: Gezond fastfood – Nora French

Dingen volgens het boekje doen is zegmaar niet echt mijn ding. En al helemaal wanneer het aankomt op koken, doe ik dat het liefste op mijn manier. Toch heb ik de rubriek ‘Koken volgens het boekjes’ in het leven geroepen om eens wat vaker recepten uit kookboeken te koken. En als ik dan toch bezig ben, dan kan ik jullie net zo goed meteen een review van dat kookboek geven. Dus bij deze: Koken volgens het boekje Gezond Fastfood.  Meer lezen

Aanschuiven bij: Thrill Grill Tilburg

Aanschuiven bij: Thrill Grill Tilburg

Dat pizza op nummer 1 staat in mijn lijstje met Guilty Pleasures is voor jullie vast geen verrassing. Maar op een terechte tweede plaats staat een goede burger. Of die dan gemaakt is van vlees, vis of veggies, dat maakt me niet uit. Als hij maar ligt op een lekker broodje en bedekt is met een flinke dosis saus. Ik ontdekte dinsdag een nieuwe burgerspot in Tilburg. Samen met Healthyfoodie Manon ging ik namelijk langs bij Thrill Grill Tilburg. Bereid je vast voor op een grote portie foodporn! Meer lezen

Review: Waterwick + 5 tips voor verse kruiden

Review: Waterwick + 5 tips voor verse kruiden

Mijn opa had vroeger een grote moestuin. Hij teelde zijn eigen aardappels, boontjes, kolen, sla, kersen, aardbeien, een complete groentewinkel in zijn achtertuin dus. Het liefste zou ik ook zo’n groentetuin hebben, maar dat is vrij lastig in mijn studentenoptrekje. Wel heb ik een vensterbank vol kruidenplantjes. Leuk, maar als het hoogzomer is en ik ga een weekendje naar mijn ouders kan ik de hele voorraad weer weggooien omdat alles verdord is. Gelukkig heb ik daar nu een oplossing voor met het sllimme Waterwick systeem. In deze blogpost leg ik je uit wat dat is en geeft ik je tips en tricks om verse kruiden te gebruiken.  Meer lezen

NoFoodwaste: Apps tegen voedselverspilling

NoFoodwaste: Apps tegen voedselverspilling

Let’s talk about foodwaste again! Tijdens de Foodwaste Battle vertelde ik jullie al dat we nog steeds massaal eten weggooien. Een derde van het wereldwijde geproduceerde voedsel wordt verspild. In Nederland komt dat neer op 41 kilo per persoon per jaar. Gelukkig ontstaan er steeds meer initiatieven om dat getal terug te dringen. Op 20 maart is het nieuwe initiatief ‘samen tegen voedselverspilling’ gelanceerd door de taskforce circulaire economie. Het doel: het verminderen van de voedselverspilling in 2030 met 50% ten opzichte van 2015. Dat is een hele opgave, maar met slimme oplossingen komen we er wel. Vandaag laat ik je een aantal leuke, apps zien die jou helpen voedsel te redden.  Meer lezen

Food Facts: Hoe worden havermout, havervlokken en muesli gemaakt?

Food Facts: Hoe worden havermout, havervlokken en muesli gemaakt?

Maandag kreeg ik een kijkje achter de schermen bij de Meesters van de Halm. Bij de Halm komen granen van verschillende boeren uit Nederland binnen, die vervolgens verwerkt worden tot havermout, havervlokken en muesli. Misschien heb je de producten wel eens gezien, want ze worden onder andere verkocht bij de Ekoplaza. En je staat er dan misschien niet bij stil, maar er moet een hoop gebeuren voordat de haver-, spelt- en boekweitkorrels in die zakjes muesli terecht komen. Eigenaar Rob van de Berg liet mij zien wat daar allemaal voor nodig is.  Meer lezen

Review: Kipster hanenburger

Review: Kipster hanenburger

Een paar maanden geleden verschenen de eerste Kipster eieren in de Lidl. 5 schattige, kleine eitjes in een langwerpig blauw doosje. Voor die 5 kleine eitjes betaal je 1,19 euro. Best veel, maar dat heeft een reden. De Kipster eieren hebben alle drie de sterren van het Beter Leven keurmerk. Waarom dat zo is en wat dat te maken heeft met deze hanenburger leg ik je uit. En natuurlijk laat ik even weten of die burger ook smaakt, want dat is ook wel zo belangrijk toch? Meer lezen

Foodwaste battle: DIY je eigen eetmeter

Foodwaste battle: DIY je eigen eetmeter

Ken je dat? Je gaat nasi maken. Je mikt wat rijst in de pan en het ziet er toch wel heel weinig uit… Je besluit nog maar een handje rijst in de pan te doen. Oke, nog een klein beetje dan. Uiteindelijk heb je voldoende rijst gekookt om een weeshuis mee te voeden. Oeps, dat was nu ook weer niet de bedoelen. Helaas belandt die rijst (of pasta, couscous of noodles) vaak in de vuilnisbak. Komende weken geef ik je lekkere receptjes om die restjes toch nog te verwerken tot lekkere gerechten. Maaaar minder foodwaste begint eigenlijk met een heel simpel en ietwat oubollig gezegde: Meten is weten! Meer lezen