Better Health Event

Better Health Event

Ik mag mijzelf dit jaar ambassadeur van het Better Health Event noemen! Een evenement dat helemaal in het teken staat van natuurlijke gezondheid. Op het event zijn verschillende stands te vinden en kun je deelnemen aan lezingen en workshops. Kortom, voldoende inspiratie en informatie voor een gezonde levensstijl. Lijkt het jou wel wat om daar een kijkje te nemen, dan heb ik leuk nieuws, ik mag namelijk 100 gratis tickets voor het event weggeven!! Lees snel verder om te ontdekken hoe je jouw ticket kunt bemachtigen. Meer lezen

NoFoodwaste: Apps tegen voedselverspilling

NoFoodwaste: Apps tegen voedselverspilling

Let’s talk about foodwaste again! Tijdens de Foodwaste Battle vertelde ik jullie al dat we nog steeds massaal eten weggooien. Een derde van het wereldwijde geproduceerde voedsel wordt verspild. In Nederland komt dat neer op 41 kilo per persoon per jaar. Gelukkig ontstaan er steeds meer initiatieven om dat getal terug te dringen. Op 20 maart is het nieuwe initiatief ‘samen tegen voedselverspilling’ gelanceerd door de taskforce circulaire economie. Het doel: het verminderen van de voedselverspilling in 2030 met 50% ten opzichte van 2015. Dat is een hele opgave, maar met slimme oplossingen komen we er wel. Vandaag laat ik je een aantal leuke, apps zien die jou helpen voedsel te redden.  Meer lezen

Food Facts: Hoe worden havermout, havervlokken en muesli gemaakt?

Food Facts: Hoe worden havermout, havervlokken en muesli gemaakt?

Maandag kreeg ik een kijkje achter de schermen bij de Meesters van de Halm. Bij de Halm komen granen van verschillende boeren uit Nederland binnen, die vervolgens verwerkt worden tot havermout, havervlokken en muesli. Misschien heb je de producten wel eens gezien, want ze worden onder andere verkocht bij de Ekoplaza. En je staat er dan misschien niet bij stil, maar er moet een hoop gebeuren voordat de haver-, spelt- en boekweitkorrels in die zakjes muesli terecht komen. Eigenaar Rob van de Berg liet mij zien wat daar allemaal voor nodig is.  Meer lezen

Mindful eating challenge

Mindful eating challenge

Je hebt een uur in de keuken gestaan om de perfecte maaltijd te maken. De hele keuken ruikt heerlijk naar jouw creatie en je kunt niet wachten om aan te vallen. Eerst even nog de afwas wegwerken en dan installeer je je met jou bordje homemade comfort food voor de tv. Aanvallen! Tien minuten later is je bordje leeg (of vijf in mijn geval) en je hebt eigenlijk geen hap geproefd van die heerlijke maaltijd. Je zat gedachteloos naar de tv te gapen terwijl je je avondeten naar binnen schoof. Herkenbaar? Voor mij wel en daarom ga ik komende week een challenge aan om eens echt te eten met aandacht.  Meer lezen

NoFoodwaste: Recepten om restjes in te verwerken – #1 Groente

NoFoodwaste: Recepten om restjes in te verwerken – #1 Groente

Een tijdje geleden schreef ik deze blogpost over foodwaste. Daarin legde ik uit waarom ik vind dat foodwaste de nummer 1 zonde in de keuken is. Ook hielp ik je alvast op weg om de foodwaste bij jou thuis te beperken met een aantal praktische tips. De komende weken deel ik een aantal recepten met je, die perfect zijn om de laatste restjes in je koelkast op te maken. Ik heb ze lekker overzichtelijk geordend per categorie: groente, fruit, zuivel, eieren, vlees of vis. Vandaag beginnen we met de veggies!  Meer lezen

Must see: That Sugar Film

Must see: That Sugar Film

Vorige week keken we film op school. Voordat je nu denkt, ‘doen zij uberhaupt iets op school’ moet ik er even bij vertellen dat het wel een educatief verantwoorde film was. We keken namelijk That Sugar Film. Een film gemaakt door een Australische filmmaker Damon Gameau. 60 dagen lang gebruikte hij zichzelf als proefpersoon om te kijken wat suiker met je lichaam doet. Natuurlijk weten we allemaal dat te veel suiker slecht voor je is, maar deze film drukt je echt wel even met je neus op de feiten.  Meer lezen